Meatec est spécialisé dans l'ingénierie, la fabrication et l'entretien de gobelets sous vide, de fumoirs et d'accessoires correspondants.
Meatec est spécialisé dans l'ingénierie, la fabrication et l'entretien de gobelets sous vide, de fumoirs et d'accessoires correspondants.
Le tambour permet une absorption uniforme de la saumure par la viande, améliore la force de liaison et l'élasticité du produit ; améliore le goût et l'effet transversal du produit ; améliore la rétention d'eau et le rendement ; améliore la structure interne du produit, tout en réduisant les consommations d'énergie et en garantissant un rendement élevé. L'ensemble de la machine est en acier inoxydable et présente une structure compacte. Les deux extrémités du tambour sont équipées d'un couvercle rotatif, optimisant ainsi l'espace de battage, ce qui assure un laminage uniforme du produit, un faible niveau sonore, des performances fiables, une utilisation aisée et une efficacité accrue.
