Meatec est spécialisé dans l'ingénierie, la fabrication et l'entretien de gobelets sous vide, de fumoirs et d'accessoires correspondants.
Meatec est spécialisé dans l'ingénierie, la fabrication et l'entretien de gobelets sous vide, de fumoirs et d'accessoires correspondants.
Adaptés aux petites et moyennes entreprises, nos tambours de marinade sous vide sur pied permettent de traiter une grande variété de produits carnés et aquatiques. Nos modèles GRHB150/300 sont le choix idéal pour le mélange, le salage, le marinage et le brassage. L'ouverture au niveau du tambour facilite le chargement et le déchargement des produits. Le système de contrôle robuste permet de régler la vitesse de rotation, la puissance du vide et la durée du cycle. La haute qualité de ce tambour sous vide sur pied assure un massage optimal et un traitement en douceur des produits pour une meilleure absorption de la marinade.
Les culbuteurs sous vide éliminent l’air du récipient et aspirent l’humidité et la marinade au cœur des aliments. Le mouvement de culbutage fait tourner la marinade en continu sur les aliments, la massant pour une viande moelleuse et savoureuse à chaque fois. Le culbutage sous vide est extrêmement bénéfique pour la marinade de la viande, car il permet une meilleure rétention d’humidité et réduit le temps de marinade.
Meatec GRHB 150/ La culbuteuse sous vide 300 est fabriquée en acier inoxydable robuste et dispose d’une pompe à vide intégrée avec piège à liquide, d’une vitesse variable, d’un vide continu et d’une fonction de décharge inversée. Idéale pour les produits marinés, elle améliore la qualité, la productivité et les marges bénéficiaires.
DÉTAILS:
Construction en acier inoxydable
Unité de positionnement du canon (le canon s’arrêtera dans la position indiquée sur l’image)
Vitesse variable et contrôlée par des minuteries
Vide continu
Fonction de décharge inversée
CARACTÉRISTIQUES:
|
Modèle |
Volume (l) |
Capacité (kg) |
Vitesse du tambour (tr/min) |
Puissance (kW) 1P 110/220V |
Dimensions (mm) L x l x H |
Poids (kg) |
|
GRHB150 |
150 |
75 |
2 à 12 |
1,5 |
1180*630*1100 |
200 |
|
GRHB300 |
300 |
150 |
2 à 12 |
1,5 |
1310*830*1350 |
270 |
|
GRHC300 |
300 |
150 |
2 à 12 |
2.0 |
1280*850*1380 |
235 |
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