Meatec est spécialisée dans la conception, la fabrication et l'entretien de tambours de séchage sous vide, de fumoirs et d'accessoires connexes..
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L'utilisation d'arômes liquides de fumée dans les aliments fumés est une méthode largement répandue dans l'industrie mondiale et considérée comme l'une des plus prometteuses. Ses principaux avantages sont les suivants : absence de 3,4-benzopyrène, une substance cancérigène, garantissant des aliments fumés sûrs et fiables ; réduction significative des investissements en usines et équipements par rapport aux méthodes traditionnelles ; possibilité de mécanisation, d'électrification et de production en continu, améliorant considérablement la productivité ; procédé simple et pratique, temps de fumage court, faible pénibilité du travail et respect de l'environnement ; utilisation du produit pour l'antisepsie, la conservation et la préservation de la qualité.
