Meatec est spécialisée dans la conception, la fabrication et l'entretien de tambours de séchage sous vide, de fumoirs et d'accessoires connexes..
Meatec est spécialisée dans la conception, la fabrication et l'entretien de tambours de séchage sous vide, de fumoirs et d'accessoires connexes..
Le GRY FlavorCraft est la solution idéale pour une grande variété d'applications d'assaisonnement. Doté d'un système de contrôle du brassage entièrement personnalisable et de niveaux de vide réglables, il est équipé d'un tambour basculant permettant un déchargement rapide des lots entre les cycles de traitement.
Adapté aux cuisines centrales et aux petites unités de production, il convient au marinage, à l'assaisonnement et au mélange de viandes tranchées, de morceaux de viande, de filets de poisson et de volailles.
Les mélangeurs sous vide pour viande rendent les produits alimentaires plus tendres, plus moelleux et plus savoureux, tout en améliorant leur aspect et leur qualité.
Vitesse réglable en continu. Rotation bidirectionnelle.
Aspirateur automatique continu avec niveau d‘aspiration réglable
Palettes en forme de V pour un mélange en douceur, réduisant les dommages aux produits
Tambour doté d‘une large ouverture et d‘un mécanisme de basculement pour faciliter le déchargement et le nettoyage
Écran tactile PLC pour un contrôle précis
Prise en charge des cycles de culbutage traditionnels et entièrement personnalisés
Machine entièrement fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité
Finition miroir à l‘intérieur du tambour et finition brossée à l‘extérieur, offrant des normes d‘hygiène et d‘esthétique optimales.
Roulettes et pieds de nivellement pour la mobilité et la stabilité
| VOLUME (L) | CAPACITÉ (KG) | VITESSE DU TAMBOUR (tr/min) | NIVEAU DE VIDE | DIMENSIONS DE LA MACHINE (MM) | POIDS NET |
| 150 | 90 | 2~13 | Réglable 0 ~ -0,09 MPa (0 ~ 0,9 bar) | 1150*1270*1620 | 275 |
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