Meatec est spécialisée dans la conception, la fabrication et l'entretien de tambours de séchage sous vide, de fumoirs et d'accessoires connexes..
Meatec est spécialisée dans la conception, la fabrication et l'entretien de tambours de séchage sous vide, de fumoirs et d'accessoires connexes..
Le tambour basculant sous vide VTY350 est une machine performante et polyvalente, idéale pour les cuisines centrales et les petites unités de production souhaitant automatiser leurs processus. Grâce à sa conception basculante, il supporte une charge jusqu'à 200 kg et est compatible avec un chariot élévateur standard de type européen. Il fonctionne également avec notre basculeur de chariot standard TSY1250.
Le tambour basculant permet un déchargement rapide par lots entre les cycles de production. Il est adapté au marinage, à l'assaisonnement et au mélange de viandes tranchées ou en morceaux, de filets de poisson et de volailles.
Le tambour sous vide rend les produits alimentaires plus tendres, moelleux et savoureux, tout en améliorant leur aspect et leur qualité.
Le tambour est levé et abaissé hydrauliquement, avec un volume de chargement allant jusqu‘à 60 %, permettant un déchargement rapide.
Ouverture/fermeture automatique hydraulique du couvercle.
Aspiration des matériaux sous vide : fonction d‘aspiration sous vide de la saumure et de la poudre pendant le processus de culbutage.
Doté d‘un écran tactile PLC Siemens, permettant une programmation et un réglage intuitifs et flexibles des paramètres de culbutage.
Adoption d‘un convertisseur de fréquence Siemens pour une régulation de vitesse continue.
Configuré avec une pompe à vide à boucle d‘eau, un réservoir d‘eau et un filtre à vide.
Plusieurs types de lames disponibles, assurant une large adaptabilité du produit.
Le corps principal de la machine est fabriqué en acier inoxydable 304, et présente une conception structurelle robuste et un processus de fabrication soigné.
Technologie standard : la paroi intérieure du tambour est finement polie et la surface extérieure de la machine est traitée par tréfilage ou sablage.
niveau de vide réglable en option
Alimentateur hydraulique en option pour alimentation automatique.
Module de pesage optionnel pour le pesage en temps réel.
vide à boucle d‘huile optionnel
|
MODÈLE |
VOLUME (L) |
CAPACITÉ (KG) |
VITESSE DU TAMBOUR (tr/min) |
VIDE (MPa) |
PUISSANCE (KW) |
L * l * H1 * H2 (MM) |
POIDS (KG) |
|
VTY350APS |
350 |
200 |
2-14 |
-0,085 |
4.05 |
1700*1400*1650*1950 |
460 |
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