Meatec est spécialisé dans l'ingénierie, la fabrication et l'entretien de gobelets sous vide, de fumoirs et d'accessoires correspondants.
Meatec est spécialisé dans l'ingénierie, la fabrication et l'entretien de gobelets sous vide, de fumoirs et d'accessoires correspondants.
Le fumoir YX50 est un équipement permettant le traitement thermique des produits carnés et poissonneux. Les produits traités peuvent être séchés, cuits, fumés et cuits au four. Il est particulièrement adapté aux petites usines, cantines, restaurants et laboratoires. Les produits peuvent être placés sur des grilles ou suspendus à des bâtons de fumage.
Le fumoir est contrôlé par un automate programmable industriel (API) et un écran tactile, et propose deux modes de fonctionnement : manuel et automatique. La température et la durée sont réglables selon les besoins de l'utilisateur.
Le générateur de fumée est intégré à la machine.
Sa structure est en acier inoxydable SUS304.
Données techniques :
Capacité : 25 – 50 kg/lot
Température la plus élevée : 120 degrés Celsius
Puissance : 9,5 kW
Tension : 220 V 1 ph 50 Hz ou 380 V 3 ph 50 Hz
Dimensions : 800 x 860 x 1910 mm
Poids : 350 kg
Accessoires:
Grille 8 pièces WPE680*620
10 bâtonnets de fumée LGA620
1 jeu de pièces de rechange.
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